Eis-Greissler akkor és most
Ma már teljesen normális, hogy a tehéntejet finom fagylaltokhoz használjuk. A fagylaltkészítés a kedvenc tevékenységünkké vált, és folyamatosan új fagylaltfajtákat fejlesztünk ki: már több mint 100 különbözőt találtunk ki – lehetőleg regionális alapanyagokkal. De mi is kicsiben kezdtük.
Történelmünk
Andrea és Georg Blochberger Krumbachban tejgazdaságot üzemeltet. Körülbelül 50 tehén él itt – a tejet a környék iskoláinak, óvodáinak és éttermeinek szállítják. A tejükből készült joghurt és tejszín is nagyon keresett. Csak nyáron, amikor a gyerekek nem járnak iskolába, kevesebb tejet adnak el. Ez adta az ötletet Andreának és Georgnak, hogy fagylaltot készítsenek belőle.
Az Eis-Greissler már nem csak a Bucklige Weltben tevékenykedik: az első fiók a bécsi Rotenturmstraße-n nyílik meg.
Az első üzlet Grazban is megnyílik – és egy új fajtával bővül: tökmagolajjal.
Az Eis-Greissler Karintiába megy: a klagenfurti üzlet megnyitása.
Idén két új üzlet nyílik: az egyik a Wiener Neustadtban, a másik a Mariahilfer Straße-n. Az utóbbin egy tehén ül és nézi a vendégeket – a Blochberger család és alkalmazottai maguk kötötték.
Felavatják a krumbachi fagylaltgyárat. A gyártás mellett kávézó, tanyabolt, iroda és egy kis természetes játszótér is található, ahol csúszdázni és hintázni lehet.
Linzben is nyílik egy üzlet. Ez inspirálja a fagylaltozót a Linzertorte fagylalt előállítására.
A Neubaugasse-ban új üzlet nyílik exkluzív bécsi fagylaltokkal: Sachertorte.
Salzburgban is nyílik egy üzlet. Első alkalommal készül hozzá a Salzburgi Nougat Dream fajta. Ma már vegán változatban is kapható.
A parndorfi PADO bevásárlóközpontban megnyílik az első Eis-Greissler kávézó. Itt nemcsak fagylaltot, hanem kávét, süteményt és apró harapnivalókat is talál.
Egy kis üzlet megnyitása a bécsi Schottengasse-ban. Itt kapható először alma-rebarbara fagylalt.
A 10. évforduló alkalmából Rudi Roubinek az Eis-Greissler csapat tagja lesz, és lehetővé teszi az időutazást: vele együtt egy jeges időutazás nyílik meg Krumbachban egy virtuális élménnyel.
Az Eis-Greissler most már Kelet-Tirolban is otthon van: üzlet nyílik Lienzben.
A fagylaltgyár természetes játszótere egy egész kalandparkká vált – és folyamatosan bővül. Ma már magától értetődő, hogy teheneink tejéből finom, kiváló minőségű fagylaltot készítünk.
